• Kevään villiyrttiherkut: paistettu horsma

    Horsma, tunnetaan myös nimellä köyhän miehen parsa on nyt parhaimmillaan. Sitä voi tosiaan käyttää parsan tapaan, mutta on syytä pitää kiirettä, sillä vain horsman nuoret versot ovat syötäviä. Mitä vanhempi ja suurempi maitohorsma, sitä puumaisempi varsi on ja sitä happamammalta…

  • Maukkaat briossisämpylät

    Briossisämpylä on hampurilaisen perusta. Se on helppo valmistaa itse, mutta vaatii hieman vaivannäköä. Vaivannäkö kuitenkin palkitsee ja tuloksena on pehmeä, varmasti kehuja keräävä maukas hampurilaissämpylä. Briossisämpylän juuret ovat Ranskassa, jossa näitä nautitaan muun muassa aamiaisella. Briossisämpylä on myös erinomainen hampurilaissämpylä.…

  • Tyylikäs ja herkullinen Britakakku

    Meillä eilisen äitienpäivän juhlapöydästä löytyi jälkiruokana ihana Britakakku. Keväisiin ja kesäisiin juhliin sopiva Britakakku on tyylikäs ja aina yhtä herkullinen. Marenkikuorrutus tekee kakusta rapean ja näyttävän. Me käytämme täytteessä tavallisen kerman sijasta kaurakermaa, joka tuo mielestämme lisää herkullisuutta kakun makuun.…

  • Voileipäkakkutikkarit

    Vappua juhlittiin hyvän ruoan ja juoman merkeissä ihan vaan kotioloissa tänä vuonna. Päiväsaikaan nautimme ihanasta Espanja-teemaisesta brunssista pienellä porukalla kuohuviinin kera ja illan koittaessa siirryimme vähän suomalaisempiin makuihin, kuten alta löytyviin voileipäkakkutikkareihin. Annosmäärä: 10-15 kpl Tekijä: Sebastian Tulosta resepti With…