• Helppoa ja hyvää kotiruokaa, osa 2: kylmäsavulohi-avocadopasta

    Helppoa ja hyvää kotiruokaa blogisarjan toinen postaus on täällä. Tällä kertaa valmistin raikkaan ja herkullisen kylmäsavulohi-avocadopastan, joka sopii mainiosti keväiseen ruokapöytään. Lämpötilat ovat kivunneet kivasti jo kymmeneen asteeseen ja aurinkokin paistaa. Kylmäsavulohi-avocadopasta Tarvitset: 1 sipuli1 avocado2 rkl sitruunamehua2,5 dl kermaa200…

  • Herkullinen lakritsirisotto

    Voi kyllä, lakritsinmakuista risottoa ja erittäin herkullista sellaista! Ihastuin tähän herkkuun alkuvuodesta käydessäni ravintola Rouxissa maistelemassa 7-ruokalajin maistelumenua. Rouxissa lakritsirisotto tarjottiin paneroidun mateen ja hummerin kanssa, lisää siitä voit lukea tästä postauksesta. Tällä kertaa made ei pääse hoitamaan annoksen pääraaka-aineen virkaa,…

  • Sesonkiherkkuja // Blinejä ja Graf von Schönborn Riesling Trocken

    Blinikausi on nyt kuumimmillaan ja ne ovat yksi ehdottomista lempiherkuistani. Kerrottakoon alkuun viinistä ja siirrytään sitten ruokapuoleen. Graf von Schönborn Riesling Trocken 2018 Viinitila Schloss Schönborn on yksi Saksan ja Rheingaun vanhimmista viinitiloista ja Schönbornin kreivit ovat omistaneet sen vuodesta 1349. Tältä…