• Charles Heidsieck Réserve Champagne Brut ja talven viimeiset blinit

    Blinikausi alkaa pikkuhiljaa vaihtua parsakauteen ja maaliskuun viimeisen päivän kunniaksi eilen nautiskeltiin tämän talven viimeinen bliniateria. Ulkona sataa lunta, lasissa kuplii tyylikäs samppanja ja seura on mitä parhainta. Loistava hetki siis yhteiselle päivälliselle. Blinien täytteistä löytyi tällä kertaa klassisesti smetanaa,…

  • Sesonkiherkkuja // Blinejä ja Graf von Schönborn Riesling Trocken

    Blinikausi on nyt kuumimmillaan ja ne ovat yksi ehdottomista lempiherkuistani. Kerrottakoon alkuun viinistä ja siirrytään sitten ruokapuoleen. Graf von Schönborn Riesling Trocken 2018 Viinitila Schloss Schönborn on yksi Saksan ja Rheingaun vanhimmista viinitiloista ja Schönbornin kreivit ovat omistaneet sen vuodesta 1349. Tältä…