• Tommasi Le Rosse Pinot Grigio

    Viime syksynä Italian reissulla Pohjois-Italiassa alkuperäisenä suunnitelmana oli lähteä vierailemaan Venetossa, Tommasin viinitilalla. Ohjelmaa lyhyen kaupunkiloman päiviin kertyi kuitenkin niin mittavasti, että tämä reissu jäi ensikertaan, jos sellainen joskus tulee. Juuri nyt ei ihan hirveästi käy mielessä minkään loman suunnittelu…

  • Rieslingiä kevääseen // Blitz Riesling

    Aurinko paistaa, ilmat lämpenee ja kevät tekee kovasti tuloaan. Hyvä hetki maistella puolikuivaa Rieslingiä hyvässä seurassa ja vaan nautiskella olostaan – kaikesta meneillään olevasta huolimatta. Dr. Pauly-Bergweilerin viinitilan tärkein omaisuus koostuu viinitarhoista. Tilalla on 15 erilaista viinitarhan sivua Braunebergin ja…

  • Helppoa ja hyvää kotiruokaa, osa 2: kylmäsavulohi-avocadopasta

    Helppoa ja hyvää kotiruokaa blogisarjan toinen postaus on täällä. Tällä kertaa valmistin raikkaan ja herkullisen kylmäsavulohi-avocadopastan, joka sopii mainiosti keväiseen ruokapöytään. Lämpötilat ovat kivunneet kivasti jo kymmeneen asteeseen ja aurinkokin paistaa. Kylmäsavulohi-avocadopasta Tarvitset: 1 sipuli1 avocado2 rkl sitruunamehua2,5 dl kermaa200…